Hühnerbrustfilet mit Korianderkörnern, Kreuzkümmel und Zwiebeln leicht angebraten, in Currysoße mit frischem Koriander nach nordindischer Art zubereitet. Chicken breast fillet lightly fried with coriander and mustard seeds, then prepared in a spicy curry gravy with fresh coriander, a traditional Indian dish.
INDISCHE GEWÜRZE
Die Geschichte der Esskultur in Indien basiert auf der Verwendung von frischen Naturprodukten sowie Heilkräutern. Die Auswahl an Speisen ist in ganz Indien von Region zu Region so unterschiedlich, dass man kaum ein Land in der Welt finden kann, das solch eine Vielfalt an Gerichten vorzuweisen hat.
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