Lammfleisch mit Korianderkörnern, Kreuzkümmel und Zwiebeln leicht gebraten, in Currysoße mit frischem Koriander fein zubereitet.
Pieces of lamb lightly fried with coriander and mustard seeds, cumin and onions, then prepared in spicy curry and fresh coriander.
INDISCHE GEWÜRZE
Die Geschichte der Esskultur in Indien basiert auf der Verwendung von frischen Naturprodukten sowie Heilkräutern. Die Auswahl an Speisen ist in ganz Indien von Region zu Region so unterschiedlich, dass man kaum ein Land in der Welt finden kann, das solch eine Vielfalt an Gerichten vorzuweisen hat.
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